The Nomad Factory ...

Cuisine Marocaine & Saveurs du Monde

Découvrir

LE CONCEPT

The Nomad Factory vous souhaite la bienvenue dans son espace dédié au partage et à la découverte de nouvelles saveurs. Ici, la passion pour la cuisine et les produits de qualité se mêle à l'authenticité des traditions. Laissez-vous transporter dans l'univers envoûtant du Maroc, entre épices parfumées et recettes gourmandes. Différentes découvertes culinaires inspirées des quatre coins du monde sont également disponibles ponctuellement ou sur réservation.

"Une invitation au voyage à chaque bouchée"

Un concept unique alliant :

Une cuisine maison, savoureuse & créative pour un résultat sain et gourmand, accompagnée de délicieux breuvages 0% alcool.
Pas de carte fixe mais des propositions différentes chaque semaine.
Espace cosy & intimiste.
Tous les plats aussi à l'emporter !

CÔTÉ CUISINE

Spécialités marocaines et produits de la mer. L'incontournable Couscous Royal tous les samedis ! Entrées, desserts et pâtisseries marocaines. Versions végétariennes, halal ou adaptées aux allergies sur demande.

CÔTÉ ÉPICERIE FINE

Magnifique assortiment de produits du monde, sélectionnés avec soin. Epices & thés en vrac et plein d'autres produits pour offrir ou se faire plaisir…

CÔTÉ BOISSONS

Accompagnez votre repas avec notre sélection de boissons inédites 0% alcool allant des boissons gastronomiques aux vins désalcoolisés.

ATELIER DE CUISINE MAROCAINE

Découvrez et apprenez à préparer un plat traditionnel marocain. Chaque 1er lundi du mois, 18h00 – 22h00. Places limitées à 8 participants.

CONVIVIUM

Un jeudi par mois, grande table d'hôtes conviviale. L'espace est privatisé, accueillant tous les participants autour d'un menu unique. Une occasion de rencontrer d'autres passionnés.

SERVICE TRAITEUR

Vous organisez un événement ? Nous vous accompagnons pour en faire un moment inoubliable. Devis rapide et sans engagement.

AUTRES SUGGESTIONS

Plusieurs plats sont disponibles sur réservation (au minimum 48 heures à l'avance), à savourer sur place ou à emporter.

Spécialités de la Mer

Plancha du Chef : « Un voyage au bord de la mer ».
Bar/pagre en croûte de sel.
Sole meunière.
Plateau de fruits de mer.
Fondue pêcheur.
Soupe de poisson.
Gambas flambées au Whisky.

Spécialités de Viande

Filet de bœuf Voronoff, flambé au Cognac.
Tartare de bœuf à la façon du Chef.
Mechoui d'agneau.
Tangia aux jarrets de boeuf.

Spécialités Marocaines

Tajine (viande, volaille, poisson ou végétarien).
Couscous Royal.
Pastilla au poulet ou aux fruits de mer.

Desserts & Autres

Crêpe Suzette.
Plateau de pâtisseries marocaines.
Moelleux aux pistaches(signature).
Salade du Chef composée.

Contactez-nous pour toute information ou demande.
Nous étudions également toute autre suggestion.

SHOP

The Nomad Factory vous invite à un voyage sensoriel à travers une sélection raffinée de produits culinaires d'exception.

Épices rares, sels et poivres d'origine, thés de caractère, miels authentiques, vinaigres et huiles artisanales, morilles d'Himalaya, sirops délicats ou encore terrines gourmandes : chaque produit a été choisi avec exigence pour éveiller vos papilles.

Découvrez également notre gamme exclusive de boissons gastronomiques, créées par de grands Chefs étoilés et pensées pour sublimer vos accords mets-boissons. Parmi nos références, retrouvez les marques d'exceptionOSAN, Tempera ou Feral, ainsi que des vins désalcoolisés mêlant élégance et plaisir, comme French Bloom, pour les amateurs de bulles sans alcool.

Épicerie fine 1
Épicerie fine 2
Épicerie fine 3
Épicerie fine 4

Laissez-vous aussi surprendre par notre sélection d'alternatives apéritives sophistiquées, parfaites pour revisiter les classiques Gin, Spritz ou Pastis, sans compromis sur le goût.

Les boissons alternatives sans alcool connaissent aujourd'hui un véritable essor. Portées par une prise de conscience autour du bien-être, de la santé et d'un art de vivre plus équilibré, elles séduisent une clientèle de plus en plus large — épicuriens, gourmets, sportifs ou simplement curieux.

Ce marché en plein développement voit émerger des créations de grande qualité, élaborées avec le même soin et la même exigence que les boissons alcoolisées traditionnelles. Loin d'être un simple substitut, ces alternatives offrent une nouvelle manière de savourer l'instant, sans compromis sur le goût ni sur l'élégance.A découvrir absolument !

Toutes nos boissons sont disponibles à l'emporter

Notre catalogue complet est en cours de réalisation et sera bientôt disponible.

CONVIVIUM

Un jeudi par mois, The Nomad Factory vous ouvre les portes d'une expérience unique : un grand dîner partagé, placé sous le signe de la rencontre et de la convivialité.

Pour une soirée, notre espace se métamorphose en une grande tablée chaleureuse, rassemblant curieux, passionnés, créatifs et voyageurs d'un soir. Dans une atmosphère intime et décontractée, un menu unique — préparé avec soin, souvent inspiré de cuisines du monde — est servi à tous les convives, favorisant l'échange, la découverte et les conversations spontanées.

Que vous veniez seul·e, entre amis ou en famille, vous êtes les bienvenu·e·s. L'idée ? Créer du lien, décloisonner les horizons, et partager bien plus qu'un repas : une véritable expérience humaine.

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Prochaine date

Les événements de nos prochains dîners seront bientôt disponibles.

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Réservation

Réservation obligatoire – Nombre de places limité pour garantir une expérience conviviale et enrichissante.

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Lieu

The Nomad Factory – Un lieu, mille histoires… Il ne manque plus que la vôtre.

SERVICE TRAITEUR

Vous organisez un événement et souhaitez le rendre exceptionnel ? Nous serons ravis de vous accompagner dans chaque étape de sa conception et de sa réalisation.

Que ce soit pour un mariage, une soirée d'entreprise ou tout autre type de rassemblement, nous mettons notre expertise et notre savoir-faire à votre service pour garantir un moment unique et mémorable.

Nous vous offrons un devis rapide, clair et sans engagement, afin de vous permettre de planifier sereinement votre événement. Faites-nous confiance pour créer une expérience sur mesure, à la hauteur de vos ambitions.

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Mariages & Célébrations

Des moments inoubliables, sublimés par notre cuisine

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Événements Professionnels

Séminaires, cocktails et repas d'affaires

Sur Mesure

Une offre personnalisée selon vos envies

ATELIER CULINAIRE

Plongez dans l'univers chaleureux et parfumé de la gastronomie marocaine avec The Nomad Factory.

Chaque premier lundi du mois, nous vous proposons un atelier culinaire unique pour apprendre à préparer un plat traditionnel dans une ambiance conviviale et authentique.

Les événements de nos prochains ateliers seront bientôt disponibles.

🔪Déroulement de l'atelier (18h00 – 22h00)

Accueil autour d'un thé à la menthe et présentation de l'atelier
Préparation pas à pas d'un plat emblématique du Maroc, encadré par un Chef passionné
Dégustation collective dans un esprit de partage ou possibilité d'emporter votre plat

💡Inclus

Support de cours imprimé
Ingrédients et matériel de cuisine
1 bouteille d'eau minérale par personne

👥Participants

Groupe restreint de 8 participants maximum
Expérience personnalisée et immersive

CONTACT

Horaires

Mardi à Samedi10h00-14h30 & 18h00-22h00
DimancheSur demande